四面渐长至数丈,米线的做法 牡蛎的做法

气味咸平,微寒,无毒。主治伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓,鼠
,女子带下赤白。久服强骨节,杀邪鬼延年。

气平微寒.味咸.无毒.主伤寒.寒热.温疟洒洒.惊恚怒气.除拘缓鼠
.女子带下赤白.久服强骨节.杀邪鬼.延年.

经云∶骨气以精,谨道如法,长有天命。

味咸平。

米线的做法 牡蛎的做法
牡蛎的做法?牡蛎,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。
米线的做法

牡蛎假海水之沫,凝结而成形,禀寒水之精,具坚刚之质。太阳之气,生于水中,出于肤表,故主治伤寒寒热,先热后寒,谓之温疟。皮毛微寒,谓之洒洒。太阳之气,行于肌表,则温疟洒洒可治也。惊恚怒气,厥阴肝木受病也。牡蛎南生东向,得水中之生阳,达春生之木气,则惊恚怒气可治矣。生阳之气,行于四肢,则四肢拘缓自除。鼠
乃肾脏水毒,上淫于脉。牡蛎味咸性寒,从阴泄阳,故除鼠
。女子带下赤白,乃胞中湿热下注。牡蛎禀水气而上行,阴出于阳,故除带下赤白。具坚刚之质,故久服强骨节。纯雄无雌,故杀邪鬼。骨节强而邪鬼杀,则延年矣。

牡蛎气平微寒.禀天秋冬金水之气.入手太阴肺经、足太阳寒水膀胱经.味咸无毒.得地北方之水味.入足少阴肾经.气味俱降.阴也.冬不藏精.水枯火旺.至春木火交炽.发为伤寒热病.病在太阳寒水.所以寒热.其主之者.咸寒之味入太阳.壮水清火也.夏伤于暑.但热不寒.名为温疟.温疟阴虚.阴者中之守.守虚所以洒洒然也.其主之者.咸寒可以消暑热.气平入肺.肺平足以制疟邪也.肝虚则惊.肝实则恚怒.惊者平之.恚怒降之.气平则降.盖金能制木也.味咸足以软坚.平寒可除拘缓.故主鼠
.湿热下注于肾.女子则病带下.气平而寒.可清湿热.所以主之.久服强骨节.咸平益肺肾之功也.杀邪鬼.气寒清肃热邪之力也.能延年者.固涩精气之全功也.

咸寒,无毒。

主伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠瘘,女子带下赤白。久服,强骨节,杀邪气,延年。一名蛎蛤,生池泽。

牡蛎的做法?牡蛎,属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎),双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。

牡蛎同龙骨、桂枝、白芍、甘草、姜、枣.治梦泄. 同黄
、麻黄根.治盗汗.同元参、研.米醋搜成团.再
研.以米醋调艾末熬膏丸.醋汤下.治月水不止.

主伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠
,女子带下赤白。久服强骨节,杀邪鬼,延年。

《名医》曰:一名牡蛤,生东海,采无时。

牡蛎的营养价值

曰∶出东海池泽,及南海、广、闽、永嘉、海旁皆有之。初生时,假水沫傍石,向日者渐结成形,大如拳石,四面渐长至数丈,或数十丈。
如房,房多左顾,崭岩如山,联系不动,房中有肉,大者如马蹄,小者如指面,名曰蛎黄。潮来房开,潮去房阖,阖时纳小虫以充腹。一种形圆如龟壳,大小皆夹砂石。丈夫服之令无髭也。修治∶每用左顾者二十四枚,以东流水一斗,入盐二两,煮一伏时,再入火中
赤,研粉,以琥珀吸引,随手便起。

案《说文》云:虿,蚌属。似螊,微大,出海中,今民食之,读苦赖又云:蜃属,有三,皆生于海,蛤厉,千岁雀所化,秦谓之牡蛎。

含80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等.牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产生氧化钙等.牡蛎原动物含糖原,
牛磺酸,10种必需的氨基酸,谷胱甘肽(Glutathione),维生素A、B1.B2.D,
无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富,是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。

先人云∶牡蛎单生无偶,而左顾者,当属一阳,故本经所主,皆少阳所生病也。然须水饮之因,成坚固之象者,始相合也。又评药云∶假无成有,泡幻立坚,水中之金,关津之键。

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牡蛎的烹饪技巧